Prøv at pochere

Pochering af æg er en af de hurtigste og nemmeste måder at tilberede æg med finesse.

Gør sådan:

Fyld en stor gryde med vand.

Tilsæt et nip salt og et skvæt eddike.

Varm vandet op til en let simren/kog.

Knæk et æg ud på en tallerken og hæld det forsigtigt i det kogende vand. Brug et æggeur for at få det bedste resultat.

Læg forsigtigt ægget på et stykke køkkenrulle for at fjerne overskydende vand.

Ingredienser, 1 port:

1 æg
vand
salt
eddike

Hold styr på tiden;

3 minutter for en flydende blomme
4 minutter for en cremet blomme
5 minutter for en fast blomme

Kog perfekte æg

Med færdigkogte æg i køleskabet bliver det nemt at træffe sunde valg i hverdagen – til morgenmad, mellemmåltid, frokost og aftensmad.

Prøv at pochere

Pochering af æg er en af de hurtigste og nemmeste måder at tilberede æg med finesse.

Overskydende æggehvider eller blommer?

Lav dine egne marengs, mousser eller hvorfor ikke is

Pyntede halve æg

Smukt pyntede kogte halve æg er dekorativt på ethvert dækket bord.

Kog og pil æg

Undgå revner ved tilberedning og få æg, der er lette at pille

Lav røræg

En enkel, velsmagende og hurtig måde at tilberede æg på, der tilføjer en gylden kant til morgenmaden.

Opbevaring og holdbarhed

Æg skal opbevares køligt i køleskab, fryser eller spisekammer for længst holdbarhed.

Spejlæg

Lige så god på rugbrød, sandwich og burgere som til biksemad.

Flere tips om æg

Spis med det rigtige bestik og æggene har faktisk forskellige størrelser